Aniversario de la partida de Cafenoche

En mis oraciones siempre recordado esperando que tus seres queridos se encuentren bien.

Las vacas y el cambio climático

Una vaca produce 4 toneladas de gases de efecto invernadero (metano y amoniaco entre otros) que es más que aquello que produce un automóvil promedio. Generan el 18% de las emanaciones de todos estos gases que se producen en el mundo.

http://www.dw-world.de/dw/article/0,,2878551,00.html.

Las cosas no quedan ahí. Resulta que con las prácticas actuales de ganadería se está impactando de manera desfavorable el medio ambiente. La vaca no es un animal oriundo de América y se sabe que su pezuña daña el terreno que pisa en esta parte del planeta. Se dice también que el 60% de la deforestación que ocurre en el Amazonas así como en otras regiones verdes de América Latina es por causa de la ganadería. El 30% de la superficie terrestre se destina a la producción ganadera. El 90% del agua potable en países desarrollados se destina a la ganadería industrial mientras miles de personas carecen del vital líquido en otras partes. Es también la principal fuente de contaminación del agua. Para obtener un kilogramo de proteina animal se invierten 7 kilogramos de proteina vegetal con lo que el 40% de los granos que se producen en el mundo se destinan a la alimentación de animales de granja. Existe una publicación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. El documento revela que para producir un litro de leche se requeren 990 litros de agua; el animal requiere de 100 litros diarios de agua.

La ganadería constituye el 20% de la biomasa animal del planeta y el 30% de la superficie que hoy ocupa, antes estuvo ocupada por animales silvestres por lo que también está afectando la biodiversidad.

http://ftp//ftp.fao.org/docrep/fao/011/a0701s/a0701s00.pdf

Comer diariamente carne no es bueno para la salud en ninguna forma que lo queramos ver (contibuye a los problemas de colesterol y lípidos altos, obesidad y enfermedades cardiacas). Cada que vayamos a comer carne recordemos lo que está implicando comerse ese pedazo de bistec.

http://www.youtube.com/watch?v=6iopYFAQweo

(Apoyo bibliográfico revista Reconecta Num 3 Verano 2009.)

Observando el dolor del otro

Efectivamente... el dolor de los demás nunca será el propio. La experiencia dolorosa no se percibe igual en los seres humanos porque a su vez depende de otras experiencias. Es así que asumir el dolor de los demás no es algo fácil por muy clara que sea una descripción o muy gráfica una imagen. Esto lo plantea Susan Sontag en el libro Ante el dolor de los demás . Ciertamente una buena fotografía puede generarnos conmoción pero si no es una experiencia propia, al cabo de ver varias fotografías que nos conmocionan, nuestra mente genera un juego peligroso en el que podemos volvernos incluso indiferentes. Hoy por hoy son tantas y tantas las fotografías bélicas que vemos, tantas y tantas las imágenes de sufrimiento de niños muriendo de hambre o manifestando terror ante lo que les depara el futuro que no reaccionamos como deberíamos hacerlo. La fotografía de Kim Phuc recorrió el mundo, algo que pudo no ocurrir debido a la censura que en aquel momento regía los medios de comunicación. Finalmente la foto sale a la luz y sin embargo no todo mundo percibió lo que ocurría a la niña que corría desnuda. Una foto varios años después cargando a su hijo nos evidencia lo que le hizo el napalm. No solo hay que mirar hay que observar y utilizar el corazón.

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://rubiana.files.wordpress.com/2008/08/napalm-depois.jpg&imgrefurl=http://rubiana.wordpress.com/2008/08/23/belas-e-famosas-parte-i/&usg=__dHTGdAcWyvuA7Vk6EW8p4cM5IUQ=&h=362&w=295&sz=15&hl=es&start=14&um=1&tbnid=-NqSN0n7o9-ByM:&tbnh=121&tbnw=99&prev=/images%3Fq%3Dkim%2Bpuch%26hl%3Des%26rls%3Dcom.microsoft:es-mx:IE-SearchBox%26rlz%3D1I7RNWE_es%26sa%3DN%26um%3D1